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OpenCola – Cola selber machen

Während Pepsi(R) und Coca-Cola(R) (und andere) ihre Rezepte für ihr Cola-Getränk hüten wie ihren Augapfel, haben verschiedene andere Organisationen ihre eigenen Rezepte veröffentlicht. Auf dieser Seite gibt es das Rezept für „OpenCola“, welches unter der GNU General Public License steht. – Also mal vorbeischaun! Hier das Rezept:

Aroma

  • 2.00 ml Olivenöl
  • 3.50 ml Orangenöl
  • 1.00 ml Zitronenöl
  • 1.00 ml ml Muskatöl
  • 1.25 ml Zimtöl ml cassia
  • 0.25 ml Korianderöl
  • 0.25 ml ml Orangenblütenöl
  • 2.75 ml Limettenöl
  • 0.25 ml Lavendelöl
  • 10.0 g lebensmittelechter Gummiarabikum (Verdicker)
  • 3.00 ml Wasser

Konzentrat

  • 5 ml vom „Aroma“ (siehe oben)
  • 17.5 ml 75%ige Zitronensäure
  • 2.00 Liter Wasser
  • 2.00 kg gemahlener weißer Zucker
  • 2.5 ml Koffein (optional, ändert den Geschmack nicht)
  • 30.0 ml Karamelfarbe (lebensmittelecht)

Viel Spaß beim Ausprobieren und Optimieren!
http://www.wikihow.com/Make-OpenCola